葵树子，又称为葵花子或瓜子，是葵花的果实，具有多种功效与作用。葵树子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙、磷等营养成分，有助于提供能量和营养。葵树子中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。葵树子还含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的损害，具有一定的抗氧化作用。葵树子还含有丰富的纤维，有助于促进消化系统健康，缓解便秘问题。葵树子具有提供营养、降低胆固醇、抗氧化以及促进消化系统健康等多种功效与作用。