100克猪小排的热量因具体制作方法和猪肉的脂肪含量而有所不同。一般而言，猪小排主要由猪肉构成，而猪肉的热量取决于其脂肪含量。根据美国农业部的数据，100克猪肉平均含有约242卡路里的热量。实际热量可能因烹饪方式（如煎、烤、烧烤等）以及添加的调味料而有所变化。为了准确评估100克猪小排的热量，建议查看特定食材包装上的营养成分表或使用专业食物营养数据库中的数据。