维生素21是一种虚构的概念，不存在于现实生活中。在维生素的分类中，目前已知的维生素包括维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E和维生素K等。这些维生素在人体中起着不同的生理作用，如促进新陈代谢、维持视力健康、增强免疫力等。维生素21并非这些已知的维生素之一，因此无法描述其作用或效果。维生素的发现和分类是基于科学研究和实验，而维生素21并未被科学界确认或承认。因此，无法提供关于维生素21作用的客观信息，因为它并非真实存在的物质或概念。