减去背部脂肪的最有效方法是通过一系列综合的健康生活方式改变。这包括以下几个方面：

1. 良好的饮食习惯：采用均衡的饮食，控制摄入的热量，增加蔬菜、水果和高纤维食物的摄入量，并限制高糖和高脂肪食物的摄入。

2. 有氧运动：进行有氧运动，如快走、跑步、游泳或骑自行车等，每周至少150分钟，有助于燃烧脂肪并提高心肺功能。

3. 重力训练：进行背部和核心肌群的训练，包括俯卧撑、引体向上、深蹲等，有助于增强肌肉并提高基础代谢率。

4. 保持良好的姿势：避免长时间保持不正确的姿势，特别是久坐或久站的情况，这有助于减少背部脂肪的堆积。

5. 增加日常活动量：尽量多地参与日常活动，如步行、爬楼梯、做家务等，有助于消耗额外的热量并促进新陈代谢。

请注意，减去背部脂肪需要时间和坚持，并且因人而异。最佳的方法是采用以上建议，并根据个人情况适度调整和持续改进。在开始任何新的健康计划之前，建议咨询医生或健康专业人士的意见。