桑寄生泡水喝具有多种健康功效。桑寄生含有丰富的多糖、黄酮类化合物和氨基酸，这些成分对人体有多种益处。主要功效包括：

1. 降血压：桑寄生中的活性成分可以扩张血管，降低血压，有助于高血压患者的健康管理。

2. 抗炎作用：桑寄生具有显著的抗炎效果，可以缓解慢性炎症，对风湿病患者有帮助。

3. 增强免疫力：桑寄生中的多糖类物质能够促进免疫细胞的活性，提高人体免疫力，增强抗病能力。

4. 保护心血管系统：研究表明，桑寄生能够减少血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化，从而保护心血管系统。

5. 改善睡眠：桑寄生具有镇静作用，有助于缓解焦虑和失眠，改善睡眠质量。

6. 保肝护肝：桑寄生中的某些成分对肝脏具有保护作用，可以减少肝脏损伤，促进肝细胞再生。

桑寄生泡水喝对于维护心血管健康、提升免疫力、抗炎、降压等方面有一定的积极作用。但需要注意的是，桑寄生属于药食同源的植物，长期服用需咨询专业医生，以确保安全和适宜。