胃癌血的症状包括但不限于：

1. 隐血或明显的血液出现在呕吐物或粪便中。
2. 食欲减退、消化不良或消化道不适。
3. 腹部不适感，可能伴有不明原因的胃痛或腹痛。
4. 消瘦、体重下降。
5. 贫血症状，如乏力、疲劳、头晕等。
6. 某些情况下，患者可能出现黑便。

这些症状并非专属于胃癌，可能与其他疾病或生理情况有关。如果出现这些症状，建议及时就医，接受专业医生的诊断和治疗。