冻豆腐的热量并不算高。每100克冻豆腐的热量约为85-90千卡，相比于其他高热量食品，这个数值相对较低。冻豆腐是通过将普通豆腐冷冻而制成的，过程中水分结冰形成孔洞，使其结构更加多孔，口感更加独特。

营养成分上，冻豆腐和普通豆腐类似，主要提供植物蛋白、钙、镁等矿物质及少量的脂肪。冻豆腐的蛋白质含量较高，每100克大约含有8-10克蛋白质，对保持肌肉质量和促进新陈代谢有益。冻豆腐的脂肪含量较低，每100克约含有4-5克脂肪，多为健康的植物脂肪。

冻豆腐是一种热量适中且营养丰富的食材，适合用于各种饮食计划中。尤其在需要控制热量摄入的情况下，冻豆腐可以作为一种有益的蛋白质来源。不过，食用时应注意烹饪方式，避免过多使用高油高盐的调料，以保持其低热量的优点。