苦薏，又称薏苡或薏米，是一种常见的食用谷物，具有多种功效与作用。苦薏含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，有助于提供人体所需的营养。苦薏具有利尿作用，有助于促进体内废物的排出，对于缓解水肿、消除体内湿气具有一定效果。苦薏还含有一些天然的抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老，保护身体健康。对于具体疾病治疗效果的科学证据尚不充分，因此在使用苦薏时，建议结合个人情况谨慎选择，并遵医嘱使用。