花椒是一种常见的调味品，其主要功效和作用包括：

1. 帮助消化：花椒含有挥发油和花椒碱等成分，具有促进消化的作用，可以缓解消化不良、胃部不适等问题。

2. 杀菌消炎：花椒具有较强的抗菌和抗炎作用，可以帮助预防和缓解口腔炎症、肠胃道感染等问题。

3. 刺激食欲：花椒的辛辣味可以刺激唾液分泌和胃肠蠕动，增加食欲，有助于促进食物消化吸收。

4. 驱寒散寒：花椒性温热，具有温暖身体、驱散寒气的功效，适合在寒冷天气或身体感觉寒冷时食用。

需要注意的是，花椒虽然具有多种功效，但过量食用可能会引起口腔和消化道不适，故在食用时应适量控制。对于某些体质较弱或存在特殊疾病的人群，应避免过量摄入花椒或在医生指导下食用。