炒杏鲍菇的热量取决于多种因素，包括杏鲍菇的用量、烹饪油的类型和用量，以及其他添加的调料或食材。以下是一个基本的估算：

1. 杏鲍菇：每100克杏鲍菇的热量约为28千卡。假设使用200克杏鲍菇，则其热量为56千卡。

2. 烹饪油：炒菜通常会使用食用油，一汤匙（约15毫升）的植物油热量大约是120千卡。假设使用一汤匙油，热量为120千卡。

3. 调料和其他食材：如果只添加少量的调味料如盐、酱油等，其热量可以忽略不计。但如果添加其他高热量的食材，如肉类或坚果，则需额外计算这些食材的热量。

炒杏鲍菇的热量主要由杏鲍菇和烹饪油决定。假设使用200克杏鲍菇和一汤匙油，总热量为176千卡（56千卡 + 120千卡）。这个估算未考虑其他可能添加的食材或调料。如果使用更多的油或加入其他高热量的配料，整体热量会相应增加。

需要注意的是，这个计算只是一个大致估算，实际热量可能会有所不同，具体需根据实际使用的食材和烹饪方法进行调整。