糯米和大米的热量差异在于它们的成分和加工方式。根据相关营养数据，每100克糯米和大米的热量分别如下：

1. 糯米（生）：约370千卡
2. 大米（生）：约350千卡

糯米的热量略高于大米。原因在于糯米的淀粉成分中直链淀粉含量较低，而支链淀粉含量较高。这种结构使糯米更黏稠，容易消化吸收，导致其能量密度略高于大米。

需要注意的是，烹饪方式和添加的配料也会影响最终的热量。无论是糯米还是大米，经过烹饪和调味后，其热量可能会有较大变化。例如，糯米通常用于制作甜点和糯米饭，这些食物可能会添加糖或油，进一步增加热量。而大米常用于煮饭、炒饭等，不同的烹饪方式也会影响最终的热量。

总结而言，糯米的热量略高于大米，但具体热量摄入还需考虑实际的烹饪方式和添加的配料。