脖子淋巴结核（颈部淋巴结核）的症状主要表现为淋巴结肿大。具体症状包括：

1. 淋巴结肿大：颈部淋巴结通常无痛，但可能逐渐增大。触摸时可能感觉质地较硬。
2. 局部皮肤变化：随着病情进展，受影响的皮肤可能会变红、变薄，甚至出现破溃，形成瘘管，排出脓液。
3. 全身症状：一些患者可能会出现全身症状，如低热、夜间盗汗、体重减轻和疲劳等，反映身体的免疫反应。
4. 其他症状：有时可能伴随咳嗽、呼吸困难等呼吸道症状，尤其是当淋巴结压迫气管或食管时。

这些症状的出现通常较为缓慢，且容易与其他疾病的症状混淆，因此，如果出现上述症状，应尽早就医进行详细检查，确诊是否为淋巴结核。诊断通常依赖于病史、体检、影像学检查（如超声、CT）以及淋巴结活检等。治疗上，主要采用抗结核药物的长期治疗，必要时结合手术治疗。