运动减肥多久可以掉秤取决于多种因素，包括个体的基础代谢率、运动强度、频率和饮食习惯。一般来说，如果一个人每周进行150分钟中等强度的有氧运动（如快走、慢跑）或75分钟高强度的有氧运动（如跑步、HIIT），并配合合理的饮食控制，通常在几周内可以开始看到体重的变化。

具体而言，健康减肥的速度通常为每周减重0.5到1公斤。这个速度不仅相对容易实现，还能帮助避免快速减肥带来的健康风险和反弹问题。为了实现每周减掉0.5公斤的目标，通常需要每天消耗比摄入多约500卡路里。这可以通过运动增加消耗和饮食减少摄入的双重方式来实现。例如，每天多进行30分钟的中等强度运动，配合减少一定的热量摄入，可以达到这个目标。

需要注意的是，每个人的身体情况和减肥效果会有所不同。一些人在开始运动减肥时可能会经历体重的暂时增加，这通常是由于肌肉增长和水分滞留引起的。因此，衡量减肥效果不仅要看体重秤上的数字变化，还应关注身体围度、体脂率和整体健康状况的改善。