大米和馒头在热量方面并无明显差异。它们的热量含量取决于其成分和制作方法。通常情况下，大米和馒头都是主要的碳水化合物来源，其热量主要来自碳水化合物。如果考虑到大米通常是精加工食品，它的热量密度可能会略高于相同重量的未加工馒头，因为大米更易于消化，导致能量更快地释放出来。但是，这种差异并不是绝对的，也取决于各种因素，如米种、馒头配料等。因此，在比较大米和馒头的热量时，需要考虑到具体的食用量和制作方法，以及其他可能影响热量的因素。