肠胃间质瘤晚期的症状通常包括：

1. 腹部不适或疼痛：可能是最常见的症状之一，晚期肠胃间质瘤可能导致腹部疼痛或不适感。

2. 肿块：在腹部可以触摸到肿块，这可能是肠胃间质瘤晚期的一个体征。

3. 消化道出血：晚期肠胃间质瘤可能导致消化道出血，表现为黑便或呕吐物带血。

4. 消化问题：包括消化不良、恶心、呕吐等症状，可能会影响患者的食欲和体重。

5. 贫血：由于消化道出血或其他原因，晚期肠胃间质瘤患者可能出现贫血的症状，如疲劳、气短等。

6. 其他症状：晚期肠胃间质瘤还可能伴有体重下降、乏力、黄疸等症状，具体表现因人而异。

肠胃间质瘤的症状因人而异，且早期症状较隐匿，容易被忽略。如果怀疑患有肠胃间质瘤，应尽早就医进行确诊和治疗。