运动可以加速新陈代谢。这一点得到了多项科学研究的支持。运动能够通过几种机制影响新陈代谢速率：

1. 肌肉代谢率增加： 运动特别是耐力训练能够增加肌肉质量，而肌肉是身体中最主要的代谢组织之一，每日的基础代谢率（BMR）取决于肌肉的量和活性。

2. 热量消耗增加： 运动本身会消耗额外的能量，尤其是高强度运动和长时间有氧运动。这种额外的热量消耗可以在运动后继续数小时内持续，即所谓的“后燃效应”。

3. 激素调节： 运动可以影响激素水平，如促进肾上腺素和生长激素的分泌，这些激素能够提高基础代谢率。

4. 改善胰岛素敏感性： 适度运动可以提高细胞对胰岛素的敏感性，这有助于更有效地调节血糖水平，减少脂肪存储。

科学证据显示，运动确实可以通过多种途径加速新陈代谢。个体之间的代谢率差异较大，因此实际效果可能有所不同。要最大化运动对新陈代谢的影响，建议结合适当的饮食管理和良好的睡眠习惯。