胃胆汁反流的症状包括：

1. 胃灼热感和烧心感：患者可能感觉到上腹部或胸骨后部的灼热或烧灼感，这是由于胆汁进入食管引起的。

2. 口苦和口干：胆汁反流可能导致口腔内的苦味和干燥感，这是由于胆汁的酸性特性刺激口腔黏膜所致。

3. 消化不良：患者可能会出现恶心、呕吐、腹胀和腹痛等消化不良症状，这是由于胆汁进入胃部或肠道引起的。

4. 食欲不振：胆汁反流可能导致食欲下降或对食物产生厌恶感。

5. 喉咙不适：患者可能感觉到喉咙疼痛、咳嗽或喉咙有异物感，这是由于胆汁进入喉部引起的。

6. 鼻窦炎：部分患者可能出现鼻塞、流鼻涕和鼻窦炎等鼻部不适症状，这可能是由于胆汁反流引起的喉部刺激导致的。

以上症状并非每个患者都会同时出现，且症状的严重程度因人而异。建议患者在出现上述症状时及时就医，以进行详细的诊断和治疗。