杉树果，又称杉子或松子，是杉树的种子。据研究，杉树果含有丰富的植物蛋白、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。其中，脂肪主要为不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。杉树果还含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗自由基对身体的损害，延缓衰老。

研究表明，杉树果还具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗肿瘤活性，对于预防和治疗某些疾病可能具有一定的益处。需要更多的临床研究来验证其具体功效和作用。总体而言，杉树果作为一种天然食材，适量食用可能有益健康，但在使用前最好咨询医生或营养师的建议，特别是对于有特殊健康状况或过敏史的人群。