运动停一天不会导致显著的反弹或体重增加。人体的体重变化主要受长期的饮食习惯、运动频率和代谢水平的影响，而不是短期的行为波动。以下是一些科学依据：

1. 代谢变化缓慢：人体的基础代谢率不会因为一天不运动就发生明显变化。代谢率是影响热量消耗的关键因素，而它通常需要几周甚至几个月的时间才能显著变化。

2. 肌肉质量维持：一天的休息不会导致肌肉量的显著减少。肌肉的分解和合成是一个长期的过程，短期的休息反而有助于肌肉的恢复和生长，避免过度训练带来的疲劳和伤害。

3. 水分波动：体重的短期波动更多是由于水分和盐分的摄入变化，而不是脂肪或肌肉的变化。一些人在不运动的一天可能会注意到体重略有增加，这通常是因为水分滞留而非脂肪增加。

4. 心理因素：有些人可能因为一天不运动感到心理压力，担心体重增加。偶尔的休息日实际上对身心健康都是有益的，有助于长期坚持运动计划。

一天不运动不会对体重和体形产生显著影响。适度的休息不仅不会反弹，还能促进整体健康和运动效果。