肌肉和脂肪的掉落程度取决于多种因素，包括遗传、饮食、运动和生活方式等。在一般情况下，肌肉和脂肪都不会“掉落”，而是会随着时间和环境的变化而发生变化。肌肉的流失通常与缺乏运动、营养不良或年龄增长等因素有关，而脂肪的增加可能是由于摄入热量过多或运动不足等原因。

要维持健康的肌肉和脂肪比例，建议采取以下措施：

1. 健康饮食：保持均衡饮食，摄入足够的蛋白质和维生素，避免摄入过多的高热量食物。
2. 适量运动：定期进行有氧运动和力量训练，以保持肌肉强壮。
3. 控制体重：保持适当的体重，避免肥胖或过度消瘦。
4. 规律生活：保持规律的生活作息，避免长时间的不良姿势和缺乏运动。

要保持肌肉和脂肪的健康状态，关键在于良好的饮食习惯、适量的运动和规律的生活方式。