烫伤和烧伤是常见的皮肤损伤，其症状包括：

1. 皮肤红肿：受伤部位会出现红肿，可能伴有疼痛。

2. 水泡：严重的烫伤或烧伤会导致皮肤表层的水泡形成。

3. 皮肤脱屑：受伤处可能出现皮肤脱屑或疤痕形成。

4. 疼痛或灼热感：受伤区域可能出现疼痛、灼热感或刺痛感。

5. 发热：严重的烧伤可能引起体温升高，伴随发热症状。

6. 烫伤程度分类：烫伤和烧伤根据程度可分为一、二、三度烫伤。一度烫伤通常为轻微的红肿，二度烧伤涉及皮肤深层，可能伴有水泡形成，三度烧伤则涉及更深层次的组织，可能导致皮肤坏死。

7. 感染风险：烫伤和烧伤可能增加感染风险，特别是如果处理不当或受伤处没有得到妥善清洁和包扎。

如果您遭受了烫伤或烧伤，请及时采取适当的急救措施，并尽快就医寻求医疗帮助。