笋瓜是一种低热量的蔬菜，每100克约含有20卡路里的热量。要以低热量的方式食用笋瓜，可以采取以下方法：

1. 清蒸：将笋瓜切成均匀的片状，然后清蒸至熟。这样可以最大程度地保留其天然的营养成分，而不添加额外的热量。

2. 生食：将笋瓜切成薄片或丝，可以作为生菜或沙拉的配料食用。这样不仅保持了其脆嫩的口感，还能减少热量的摄入。

3. 烤或炒：在烹饪笋瓜时尽量减少油的使用，可以选择使用少量的橄榄油或植物油进行烤或炒制。控制烹饪时间，避免过度烹饪，以保持笋瓜的口感和营养价值。

以清蒸、生食或少油烹饪的方式食用笋瓜是保持其低热量特性的有效方法。