急性乙肝发作的症状通常包括：

1. 黄疸（黄疸是皮肤和眼睛变黄的表现，由于肝脏功能受损，胆红素无法正常代谢排泄而引起）
2. 恶心和呕吐
3. 腹部不适或疼痛
4. 乏力和体力下降
5. 食欲减退
6. 发热和头痛

这些症状的出现可能因个体差异而有所不同，且在不同患者中可能呈现不同程度的严重性。如果出现这些症状，尤其是伴有黄疸，建议及时就医并接受专业治疗。