蒟蒻果冻通常被标榜为低热量或零热量食品，这是因为其主要成分蒟蒻粉含有极少的热量。蒟蒻粉是由蒟蒻植物的根部提取而成，其主要成分为水溶性膳食纤维。由于人体无法消化蒟蒻粉中的膳食纤维，因此摄入蒟蒻果冻时，几乎不会提供任何可被人体吸收的热量。需要注意的是，蒟蒻果冻中可能含有添加的糖或其他成分，这些成分可能会为产品添加一些热量。因此，当购买蒟蒻果冻时，最好查看产品标签，以了解其中的营养成分及热量含量。