胶囊药的外壳通常由明胶或植物性纤维素等材料制成。这些材料在医药工业中被广泛使用，因其具有良好的可溶性和生物相容性。明胶是一种动物源性蛋白质，通常来源于猪皮或牛骨，它具有良好的凝胶特性和生物可降解性。植物性纤维素则可以通过从木材或植物细胞壁中提取得到，常见的来源包括纤维素和羧甲基纤维素。这些材料在制备胶囊外壳时经过严格的处理和检测，以确保其符合药品安全和质量标准。因此，胶囊药的外壳通常是由这些材料之一或它们的混合物制成的，以确保药品的稳定性和安全性。