要瘦大腿和小腿肌肉，可以采取以下方法：

1. 锻炼：进行有氧运动如跑步、游泳或骑自行车，有助于减少脂肪并塑造身体线条。定期进行力量训练，特别是针对大腿和小腿的肌肉群进行训练，可以帮助增加肌肉代谢率，减少脂肪堆积。

2. 控制饮食：采用均衡饮食，控制总热量摄入，减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和瘦蛋白质的摄入量。

3. 增加日常活动量：多走楼梯、步行或骑行代步，减少久坐时间，有助于消耗额外的热量并增强肌肉。

4. 喝足够的水：保持充足的水分摄入有助于身体代谢和废物排出，有助于保持身体健康和减肥。

5. 规律作息：保持规律的睡眠时间，充足的睡眠有助于恢复肌肉和促进新陈代谢。

以上方法结合起来，有助于减少大腿和小腿肌肉的脂肪堆积，并塑造更加纤细的线条。