八角和茴香都是常见的香料,被用于烹饪和药用目的。八角,又称八角茴香,含有丰富的抗氧化剂,如维生素A和C,具有抗炎和抗菌特性。茴香含有挥发性油和纤维素,有助于消化,缓解消化不良和胀气。研究表明,八角和茴香都可能有助于控制血糖和胆固醇水平,但需要更多的研究来确认这些效果。八角和茴香都是营养丰富的香料,可能对健康有益,但具体功效还需要进一步研究来证实。
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