长期运动确实会在肌肉中产生一种被称为“肌肉记忆”的现象。这种现象是由神经肌肉适应和细胞层面的变化共同作用导致的。肌肉记忆主要涉及以下几个方面：

1. 神经适应：长期运动训练会增强大脑和肌肉之间的神经连接，使运动更加高效。重复性的运动通过强化这些神经路径，使得同样的动作变得更加自动化和省力。

2. 肌细胞核数量增加：研究表明，经过长时间的力量训练，肌细胞中的细胞核数量会增加，这些细胞核负责调控蛋白质合成，帮助肌肉在训练停止后更快地重新适应训练。这意味着，即使在一段时间的训练停止后，重新开始训练时，肌肉可以比第一次训练时更快地恢复和增长。

3. 基因表达变化：长期运动还会导致某些基因的表达改变，这些基因与肌肉收缩、能量代谢和恢复过程有关。这些变化可以持续较长时间，甚至在停止训练后仍然存在，从而使得肌肉在重新开始训练时能够更快地适应。

长期运动确实会在肌肉中产生记忆，这种记忆不仅仅是神经层面的适应，还包括细胞和分子层面的长期变化。这些变化使得肌肉在再次面对相同的运动训练时，能够更快、更高效地进行适应和表现。