艾灸是一种传统的中医治疗方法，通过燃烧艾草并将其热量传导至特定的穴位，达到治疗和保健的目的。关于艾灸调理脾胃的效果，已有多项研究和临床实践表明，艾灸在这方面具有一定的作用。

脾胃在中医学中被认为是消化和吸收食物的关键器官，调理脾胃功能失调对于促进整体健康至关重要。艾灸常用于改善脾胃虚弱、消化不良、腹胀、腹泻和胃痛等症状。其原理是通过热刺激特定穴位，如足三里、神阙穴、中脘穴等，增强脾胃的功能，促进消化液的分泌和胃肠蠕动，从而改善消化系统的功能。

临床研究显示，艾灸可以通过调节自主神经系统、改善胃肠道微循环和增加胃肠激素的分泌，达到调理脾胃的效果。例如，一项研究表明，艾灸足三里穴可以显著改善功能性消化不良患者的症状，提升其生活质量。

需要注意的是，艾灸并非适用于所有人群和所有病症。在使用艾灸进行自我治疗前，最好咨询专业的中医师，确保方法正确且适合自身情况。艾灸应作为综合治疗的一部分，配合饮食调理和其他治疗手段，以达到最佳的健康效果。

艾灸确实可以调理脾胃，但其效果因人而异，需根据个人具体情况进行科学使用。