肥胖儿童可以通过适当的运动和饮食调整增加肌肉。儿童的身体正处于生长发育阶段，适度的力量训练不仅可以帮助他们增加肌肉质量，还能提高代谢率，从而有助于减脂。这需要在专业人士的指导下进行，以确保安全和有效性。

力量训练是增加肌肉的重要途径。肥胖儿童可以通过举重、阻力带训练、体重训练（如俯卧撑、仰卧起坐）等方式来锻炼肌肉。研究表明，适度的力量训练不仅能增加肌肉质量，还能改善体成分，减少体脂肪。

饮食也是关键因素。肥胖儿童需要均衡的饮食，保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，以支持肌肉生长和恢复。适量的蛋白质（如瘦肉、鱼、蛋、豆类等）摄入可以促进肌肉的合成和修复。

需要注意的是，过度的运动或不科学的饮食调整可能对儿童健康产生负面影响。因此，建议在营养师和运动教练的指导下进行个性化的计划，以确保饮食和运动的平衡，促进健康的体重管理和肌肉增长。

肥胖儿童通过科学的运动和饮食调整是可以连肌肉的，但需在专业指导下进行，以确保安全和效果。