三七和枸杞泡酒的功效主要基于其成分特点。三七含有多种有效成分，如三七皂苷、三七甙、黄酮类等，具有抗血栓、抗氧化、降血脂、增强心血管功能等作用。枸杞含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素B1、B2等，有益于眼睛、提高免疫力、调节血糖、抗氧化等。泡酒后，这些成分可能会与酒精相互作用，产生一定的生物活性，但需注意饮酒量。尽管存在潜在益处，但过量饮酒可能导致健康风险，包括肝损伤、酒精中毒等。因此，合理饮用，并根据个人健康状况和医嘱酌情使用，是保证安全有效的关键。