宝宝吞咽症状主要包括以下几个方面：

1. 食物进食困难：宝宝可能出现吞咽时的困难感，表现为进食缓慢或者频繁停顿。

2. 呛咳或呕吐：宝宝在吞咽时可能会感到不适，导致食物或唾液进入气管引起呛咳或呕吐。

3. 食物残留口腔或喉咙：宝宝吞咽后口腔或喉咙中残留食物的感觉，可能引起不适或疼痛。

4. 声音变化：宝宝吞咽时可能会出现声音嘶哑或者变化，这可能是由于吞咽过程中出现问题所致。

5. 拒绝进食或喂养困难：宝宝可能会因为吞咽困难而拒绝进食，或者在进食时表现出不安或焦虑的情绪。

以上是一些常见的宝宝吞咽症状，如果家长观察到宝宝出现这些情况，建议及时就医并寻求专业医生的建议和诊断。