男性感染霉菌后可能会出现包皮炎症状，如红肿、瘙痒、灼热感等。在医学上，切除包皮（包皮环切术）是治疗包皮炎的一种方法，特别是在感染严重或反复发作的情况下。切除包皮可以有效减少霉菌在包皮下生长的环境，有助于缓解症状和预防复发。切除包皮还可以提高局部卫生水平，减少霉菌感染的机会。

是否需要切除包皮需由专业医生根据患者的具体情况来决定。对于一般情况下的霉菌感染，医生可能会先尝试使用抗真菌药物治疗，如外用抗真菌药或口服抗真菌药，以观察病情改善情况。只有在药物治疗无效或病情严重影响生活质量时，才会考虑进行包皮环切术。

因此，男性感染霉菌后是否需要切除包皮，建议咨询专业医生进行详细评估和治疗建议。