有氧运动和无氧运动的主要区别在于能量代谢途径。有氧运动是通过氧气参与的能量代谢过程，如慢跑、游泳和骑自行车等长时间持续的低至中等强度运动。这类运动会使心率和呼吸频率增加，以满足肌肉对氧气和能量的需求。相反，无氧运动是在氧气供应不足的情况下进行的，通常是短时间内高强度的活动，如举重、蹲跳和短跑等。这些运动主要依赖肌肉内的糖原储备来产生能量，无需氧气参与。

另一个区分的方法是运动时是否会出现乳酸堆积。有氧运动中，由于氧气充足，乳酸不会大量产生，肌肉疲劳相对较慢；而无氧运动由于缺氧，导致乳酸在肌肉中积聚，导致肌肉疲劳。

区分有氧和无氧运动的关键是运动时的氧气供应情况和能量代谢途径，以及乳酸在肌肉中的积聚情况。