胃胆汁反流的症状主要包括胃灼热、恶心、呕吐、食欲不振、腹痛或不适、嗳气、口苦、口臭等。可能伴随着消化不良、腹胀、胃部不适感、食管炎症等症状。需要注意的是，这些症状并非唯一与胃胆汁反流相关，也可能是其他胃肠道疾病或消化系统问题的表现。确诊胃胆汁反流需要医生进行专业评估，通常通过症状描述、身体检查以及必要时的内镜检查、X光检查或其他影像学检查来确认。治疗方面通常包括改变饮食习惯、服用抗酸药物、抑制胆汁分泌的药物、促进胃排空的药物以及必要时进行手术治疗等。因此，若怀疑患有胃胆汁反流或出现相关症状，建议尽早就医，接受专业诊断和治疗。