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肝硬化病人要死的症状取决于病情严重程度和并发症。一般来说，肝硬化晚期的症状可能包括：
腹水：肝硬化导致肝脏血流受阻，造成门脉高压，进而导致腹水积聚。
黄疸：肝功能受损，导致胆红素不能正常代谢排泄，引起黄疸症状，皮肤和眼睛呈现黄色。
胃肠道出血：门脉高压可导致食管静脉曲张，容易出血，表现为呕血或黑便。
肝性脑病：肝脏不能有效清除血液中的毒素，导致大脑功能受损，表现为认知障碍、行为异常等症状。
肝性肾病综合征：肝脏功能衰竭导致肾脏功能异常，表现为少尿、水电解质紊乱等。
肝癌：肝硬化是肝癌的高危因素之一，病人可能出现肝区不适、腹部肿块等症状。
营养不良：由于肝脏功能受损，病人消化吸收能力下降，容易出现体重下降、营养不良等情况。
请注意，以上症状并非一定发生，病人的病情发展因个体差异而异，具体情况需由医生根据患者的身体状况来判断。
