雪蛤燕窝被广泛认为具有多种功效和作用，其中包括：

1. 补益养生：雪蛤燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸和胶原蛋白等营养成分，有助于滋补身体，增强体质。

2. 润肺止咳：据传统中医理论，雪蛤燕窝具有滋阴润肺、止咳化痰的功效，可用于缓解干咳、咽喉不适等症状。

3. 美容养颜：雪蛤燕窝中的胶原蛋白对皮肤有良好的滋润和紧致作用，有助于保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。

4. 提高免疫力：研究表明，雪蛤燕窝中的多糖类物质可能具有调节免疫系统功能的作用，有助于提高机体的免疫力。

需要指出的是，雪蛤燕窝的功效和作用尚未得到大规模、严格的科学研究验证，部分效果仍属于传统医学认知范畴，具体效果因人而异，需因人而异使用。建议在食用前咨询医生或专业营养师的意见，避免过度食用或替代正规医疗。