胃炎是指胃黏膜发炎的病症，常见症状包括上腹部疼痛、恶心、呕吐、食欲不振等。有些患者可能会感到发冷，但这并非胃炎的典型症状之一。发冷可能是由于疼痛、恶心引起的生理反应，或者是患者伴随炎症感染而出现的全身症状之一。发冷也可能与其他疾病或情况有关，如感冒、发热、焦虑等。因此，单凭发冷并不足以确诊胃炎，应结合其他症状和医疗检查进行综合判断。若出现持续不适或疑似症状，建议及时就医，以获取专业诊断和治疗建议。