幼儿感染乙肝病毒后可能出现的症状包括但不限于：黄疸（包括黄色皮肤和眼睛）、食欲不振、恶心、呕吐、腹部不适、疲劳、发热、关节疼痛、皮肤瘙痒等。值得注意的是，幼儿感染乙肝后症状可能轻微或不明显，部分患者可能没有任何症状而成为乙肝携带者。若家长怀疑幼儿感染了乙肝病毒，建议立即就医，由专业医生进行相关检查和诊断，以确定是否感染了乙肝病毒以及确定合适的治疗方案。家长还应该注意保持幼儿的良好卫生习惯，避免与可能携带乙肝病毒的人分享个人用品，并确保幼儿按时接种乙肝疫苗，以预防感染。