急性咽喉炎的症状通常包括：

1. 咽喉疼痛或灼热感。
2. 咽喉干燥和不适。
3. 咳嗽，可能是干咳或有痰。
4. 咽喉红肿或发炎，可能伴有扁桃体肿大。
5. 咽部疼痛加剧吞咽时。
6. 声音嘶哑或失声。
7. 轻度发热。
8. 身体疲倦、乏力感。
9. 可能伴有头痛、肌肉酸痛或食欲不振。

需要注意的是，急性咽喉炎的症状可能因个体差异而有所不同，且与病毒或细菌感染相关。如果出现严重的症状如高热、呼吸困难或咽喉严重肿胀等，建议及时就医。