细菌型肠炎的症状通常包括腹泻、腹痛、发热、恶心、呕吐等。腹泻是最常见的症状，可以伴随不同程度的腹部痉挛和腹泻次数增多。腹痛通常是持续性的，并伴随着不适感。发热可能会出现，体温一般在38摄氏度以上。恶心和呕吐不是所有患者都会出现，但在某些情况下可能存在。其他少见的症状包括头痛、肌肉疼痛和虚弱感。这些症状一般在感染后1-3天内开始出现，但具体时间会根据感染的细菌种类和个体差异有所不同。细菌型肠炎通常通过粪便培养确认诊断，治疗方法包括补液、抗生素治疗和对症处理，需要根据病情严重程度和患者的一般健康状况进行个体化治疗。