根据中国食品药品监督管理局的规定，儿童的用药剂量应根据年龄、体重和医生的建议确定。一般情况下，人工牛黄胶囊不适合儿童使用，因其成分可能对儿童健康造成不良影响。儿童药品的剂量应由医生根据患儿具体情况综合考虑，包括年龄、体重、病情等因素后进行准确的用药指导。因此，家长在给儿童服用任何药物前应咨询专业医生的建议，并严格按照医嘱正确使用药物，避免自行调整剂量或频率。