吃的热量是通过食物中的营养成分来推算的。主要有四种营养成分：碳水化合物、脂肪、蛋白质和酒精。每克碳水化合物和蛋白质都含有4千卡的热量，而每克脂肪含有9千卡的热量，酒精含有7千卡的热量。热量的推算公式是：热量（千卡）= 碳水化合物（克） × 4 + 脂肪（克） × 9 + 蛋白质（克） × 4 + 酒精（克） × 7。通过称量食物中每种营养成分的含量，然后按照上述公式计算，就可以得到食物的热量。需要注意的是，食物中的水分含量也会影响最终的热量计算，因为水不含热量，所以水分越高的食物，其实际热量含量会相对较低。