吃肝中毒后可能出现的症状包括：

1. 消化系统症状： 恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

2. 神经系统症状： 头痛、头晕、视觉模糊、肌肉无力等。

3. 肝脏相关症状： 黄疸（皮肤和眼睛发黄）、肝功能异常（如转氨酶升高）等。

4. 全身性症状： 发热、寒战、全身乏力等。

5. 其他系统影响： 可能影响心血管系统、肾脏等器官，具体表现因人而异。

肝中毒的症状严重程度取决于毒素种类、摄入量以及个体的健康状况。一旦出现上述症状，尤其是伴随黄疸、持续呕吐或意识状态改变等情况，应及时就医寻求专业帮助，以获得有效的治疗和支持性护理。