羊肉富含优质蛋白质、维生素B群、铁、锌等营养成分，具有以下作用与功效：

1. 提供高质量蛋白质：羊肉含有丰富的蛋白质，有助于维持身体组织的生长和修复。

2. 补充必需营养素：羊肉含有丰富的维生素B群，如维生素B12、B6等，有助于维持神经系统健康和促进新陈代谢。

3. 补充铁元素：羊肉是良好的铁源之一，有助于预防缺铁性贫血，提高血红蛋白水平。

4. 补充锌元素：羊肉含有丰富的锌，有助于增强免疫系统功能、促进伤口愈合和维持皮肤健康。

适量食用羊肉可以提供身体所需的营养成分，有助于维持健康的生活方式。过度食用可能导致脂肪摄入过多等问题，因此建议适量控制食用量，结合均衡饮食和适量运动，以维持身体健康。