是否可以空腹服用胶囊，取决于所服用胶囊的种类和成分。一般来说，胶囊分为处方药和非处方药，不同药物的服用要求有所不同。空腹服药是指在饭前1小时或饭后2小时服用，目的是避免食物影响药物吸收。

某些药物在空腹时服用效果更好。例如，一些抗生素如青霉素类药物和某些降脂药物在空腹时吸收效果更佳。而对于其他药物，如某些非甾体抗炎药（NSAIDs）如布洛芬，空腹服用可能会刺激胃黏膜，引起胃不适或溃疡，因此通常建议与食物同服以减少胃部不适。

某些维生素和补充剂也有类似的服用要求。例如，脂溶性维生素（如维生素D、E、A、K）最好随餐服用，因为脂肪有助于这些维生素的吸收。而一些水溶性维生素（如维生素C和B族维生素）则可以空腹服用。

是否可以空腹服用胶囊应依据具体药物的服用指南或医生建议。如果不确定，最好的做法是查阅药品说明书或咨询医生或药师，以确保安全有效的用药。