谷维素（γ-谷维醇）是一种从米糠油中提取的天然化合物，广泛应用于保健品和药品中，主要用于调节神经系统、抗氧化和降低血脂等。谷维素在使用过程中也可能引发一些副作用。

谷维素的常见副作用包括消化系统的不适，如恶心、呕吐、腹泻和胃痛等。这些症状通常是轻微和暂时的，多数情况下随着使用者的适应而逐渐消失。

个别使用者可能会出现皮肤过敏反应，如皮疹、瘙痒和红肿等。这类反应通常是由于个体对谷维素或其辅料的敏感性所致，停药后症状一般会缓解。

谷维素可能会与其他药物发生相互作用，特别是那些影响中枢神经系统的药物，如镇静剂和抗抑郁药等。因此，在使用谷维素前，建议患者咨询医生，特别是已经在服用其他药物的患者，以避免潜在的药物相互作用。

总体而言，谷维素的副作用通常较轻微且罕见，但个体差异可能导致不同的反应。为确保安全，建议按照医生或药剂师的指导进行使用，并在出现不适症状时及时就医。