胃阴不足型胃炎是一种中医病症，主要由胃阴不足引起，通常表现为胃部功能失调。其主要症状包括：

1. 胃脘灼痛：患者常感觉胃脘部灼热疼痛，痛感多呈隐隐作痛或隐痛，进食后疼痛加重。
2. 饥不欲食：即使有饥饿感，患者却不愿进食，或进食量少。
3. 口干舌燥：常感到口干，喝水也难以缓解，舌质红少津，苔少或无苔。
4. 大便干燥：由于胃阴不足，肠道失润，常导致大便干结，排便困难。
5. 形体消瘦：长期胃阴不足会导致营养不良，患者常表现为形体消瘦，面色萎黄或苍白。
6. 夜间盗汗：胃阴不足常伴有全身阴液亏虚，患者夜间易出汗。

这些症状的出现与胃阴亏虚有关，主要由于饮食不节、情志失调或长期病邪侵袭等因素导致。治疗上，中医常采取滋阴养胃的疗法，如使用沙参、麦冬等中药，同时配合饮食调理，避免辛辣刺激食物，以改善症状。