要确定是否为顽固性脂肪，需考虑以下因素：1. 医学检查：通过专业医生进行身体检查和评估，包括体脂含量测量和皮肤组织厚度等。2. 生活方式：顽固性脂肪通常在特定部位（如腹部、臀部、大腿）积聚，即使进行健康饮食和锻炼仍难以减少。3. 历史记录：个体可能有多次尝试减肥但未见显著改善的历史。4. 遗传因素：遗传可能使某些人更容易积累顽固性脂肪。最终诊断顽固性脂肪需要综合考虑以上因素，并经过专业医生的确认。