三头肌外侧头的动作要点包括以下几个方面：

1. 姿势正确：采用站立或坐姿，保持身体挺直，双脚平行或稍稍分开，双手握住哑铃或杠铃。

2. 肘关节角度：开始时，肘关节应略微弯曲，保持不动。在动作过程中，保持肘关节的位置稳定，不要晃动。

3. 动作幅度：下拉哑铃或杠铃时，让手臂尽可能向身体两侧伸展，直到肘关节不能再弯曲为止。上举时，将哑铃或杠铃向身体侧面推出，直到手臂伸直但不锁定肘关节。

4. 控制动作速度：动作过程中应保持稳定的速度，避免突然用力或迅速松弛。

5. 保持肌肉收缩：在动作的顶峰处，保持肌肉收缩约一秒钟，然后缓慢放松。

以上要点有助于正确执行三头肌外侧头的训练动作，确保有效地刺激目标肌肉群。